Seit vielen Jahren beschäftige ich mich mit Lebensmittel, speziell mit kaltgepresstem Traubenkernöl. Ich möchte meine Erfahrungen und Wissen diesbezüglich hier veröffentlichen und zugänglich machen.
Meine Berichte in diesem Journal können unter Angabe meines Namens und Website frei verwendet werden.
Su Rihs, www.surihs.at
Über Kommentare würde ich mich jedoch sehr freuen.
Für alle die ebenfalls ökologisch und fair leben wollen hat GREENPEACE eine Liste von Bezugsquellen für Österreich veröffentlicht.
Hier gehts zur Liste >>>
Von 19.3 - 22.3.2009 gibt es die erste österreichische Biotextilmesse in Wien >>>
Rat für nachhaltige Entwicklung.
Der Nachhaltige Warenkorb
Ein Einkaufsführer zum Ausprobieren und Diskutieren.
"Wie setze ich Nachhaltigkeit im täglichen Leben um? Ist nachhaltiges Verhalten überhaupt alltagstauglich?
Der Nachhaltige Warenkorb will mit dieser kleinen Broschüre Impulse für die vielen täglichen Kaufentscheidungen geben und damit die Folgen jeder Entscheidung für Gesellschaft, Wirtschaft und Umwelt beispielhaft praktikabel machen.
Schon 2003 veröffentlichte der Rat für Nachhaltige Entwicklung die erste Auflage des „Nachhaltigen Warenkorbs“ mit vielen praktischen Tipps in wichtigen Bereichen des Konsums.
Seither ist viel geschehen. Nachhaltigkeit und Klimawandel sind in aller Munde. Giftiges Spielzeug, Fleischskandale, steigende Energiekosten und Bankenkrisen verunsichern die Konsumenten. Die Frage, in welcher Welt wir leben wollen und wie wir sie gestalten können, ist präsenter denn je. Es gibt dabei zwei Richtungen. In der einen denken Unternehmen über die Weiterentwicklung der sozialen Marktwirtschaft nach, um Produktion und Vertrieb an den Zielen nachhaltigen Wirtschaftens auszurichten, in der anderen orientieren sich Verbraucherinnen und Entscheider, um Investitionen und Konsum deutlich bewusster an sozialen, ökologischen und ökonomischen Zielen auszurichten. ...... Mehr lesen >>>
Herausgeber: Rat für Nachhaltige Entwicklung
Geschäftsstelle
c/o GTZ GmbH
Potsdamer Platz 10
10785 Berlin
Warum wird Traubenkernöl kaum produziert und verwendet, obwohl tonnenweise Material vorhanden wäre? Diese Frage ließ mich nach Kenntnisnahme des Wertes dieses edlen Öles nicht mehr los. Ich begann zu recherchieren, Informationen anzuhäufen und mir war schnell klar, dass Traubenkernöl mein Leben in Zukunft verändern wird. Ich bin begeistert und fasziniert!
Seit meiner frühen Jugend gewohnt an einen respektvollen Umgang mit der Natur und einer bewussten gesunden Ernährung wurde bei mir der Grundstein für das große Interesse an natürlichen Produkten schon in die Wiege gelegt.
Ruhelos alles in Bezug auf Traubenkernöl aufzunehmen, begann ich meinen Weg. Im Zuge meiner weitreichenden Studien fing ich an, Naturkosmetik selbst herzustellen. Nach intensiver Auseinandersetzung mit der Materie und Schulungen zur Seifensiederin, entwickelte ich eine patentierte Rezeptur zu Herstellung pflegender Weinseifen mit kaltgepresstem Traubenkernöl und Amethystwasser. Ich begann diese und weitere Sorten Luxus-Naturseifen mit Erfolg zu produzieren.
www.seifencreation.at
Mit Enthusiasmus und Begeisterung bringe ich jedem die Vorzüge des Traubenkernöles und einer gesunden Ernährung nahe.
So konnte ich die Initialzündung zur Gründung der Firma VITIS GmbH. geben, mit dem Ziel kaltgepresstes Traubenkernöl in großen Mengen in Österreich zu produzieren.
Zusätzlich entwickelte ich ein Konzept zur Verwertung von Trestermaterial in Österreich und gewann in erster Linie den NÖ Weinbauverband als Projektträger für ein EU-Förderprojekt.
Es wurde eine mobile Sortier- und Trennanlage entwickelt. Im Zuge meiner jahrelangen Studien beschloss ich, mein Wissen und meine jahrelang entwickelten Naturkosmetikrezepte in Form eines Buches wiederzugeben.
Stefan Stecher, der sich als Chefkoch der Haubengastronomie „Toni Mörwald“ einen Namen gemacht hat und mittlerweile als Caterer und Gourmetkoch erfolgreich tätig ist, erwies sich als optimaler Partner für die Kreation der gesunden und edlen Kochrezepte. Der naturverbundene Koch verwendet schon seit einigen Jahren das kaltgepresste Traubenkernöl in seiner Küche und verfügt somit über das notwendige Wissen zur Handhabung und richtigen Dosierung des edlen Öles.
Buchbestellung „Traubenkernöl & CO" >>>
